שלושה סירי פוייקה: בשר, עוף וצמחוני מבושלים יחד עם ירקות וקטניות
נותנים לכל הטעמים והניחוחות להתערבב בבישול ממושך על גחלים
מצע של אורז לבן
5-6 סוגי סלטים
חמוצים
זיתים
פיתות
שתייה קלה
שתייה חמה
ועוגות ביתיות לקינוח
כל הארוחות מוגשות בשטח ע"ג מחצלות, כריות ושולחנות נמוכים בכלי הגשה מזכוכית וכלי אוכל חד פעמיים ברמה גבוהה.
ציוד נלווה: מערכת הגברה, גנראטור ותאורה בתוספת תשלום.